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語句解説「グリセリン」

 アルコールの一種(3価のアルコール)

 

【もっと詳しく】

 グリセロールとも呼ばれ、高等植物や動物などに広く含まれている。私たちの身体にも中性脂肪(脂肪酸+グリセリン)という形で存在している。

 

 無色透明の粘度の高い液体で甘みを持ち、水に非常に溶けやすい。幅広い分野で製品に使用されている。このグリセリンに、硝酸及び硫酸を加えるとニトログリセリン(三硝酸グリセリン)になる。

・化粧品:保湿剤、石鹸など

・食料品:ゼリー、冷凍菓子、ガムなど

・医薬品:浣腸薬、脳圧降下薬、目薬など



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